Procesos de deshidratación, secado y pasteurización de líquidos donde el sistema de vapor logra altas temperaturas en corto tiempo y logre una eficiente depuración. En procesamiento de alimentos logrando una completa asepsia. La rapidez del generador garantiza una producción de vapor casi instantánea a una temperatura y presión constantes, lo cual es muy importante a la hora de cocinar alimentos ya que reduce los tiempos de cocción y evita posibles pérdidas de lotes.